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sexta-feira, 28 de abril de 2017

INGREDIENTES

BOLO BÁSICO

  • 8
    gemas
  • 2
    xícaras (chá) cheias de manteiga sem sal (420 g)
  • 12
    xícaras (chá) de açúcar refinado (720 g)
  • 12
    xícara (chá) de leite (350 ml)
  • 8
    claras batidas em neve
  • 34
    xícaras (chá) de farinha de trigo (460 g)
  • 12
    colheres (sopa) de fermento em pó (26 g)

MODO DE PREPARO

  1. Numa batedeira coloque 8 gemas, 2 xícaras (chá) cheias de manteiga sem sal e bata até formar um creme claro (+/- 6 minutos). Acrescente 3 ½ xícaras (chá) de açúcar refinado e bata mais um pouco (+/- 5 minutos).
  2. Coloque 1 ½ xícara (chá) de leite numa tigela, junte o creme da batedeira e bata com um batedor de arame (fouet) até misturar tudo. Incorpore, delicadamente, 8 claras batidas em neve. Acrescente aos poucos 3 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo sem parar de mexer. Em seguida adicione 2 ½ colheres (sopa) de fermento em pó e misture.
  3. Despeje a massa numa assadeira retangular (27 cm de largura X 39 cm de comprimento X 5 cm de altura), untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por +/- 40 minutos. Retire do forno e sirva.

BOLO DE MARACUJÁ

  1. Substitua o leite pela mesma quantidade de suco de maracujá

BOLO DE LARANJA

  1. Substitua o leite pela mesma quantidade de suco de laranja

BOLO DE CHOCOLATE

  1. Acrescente na massa 1 xícara (chá) de chocolate em pó

BOLO DE COCO

  1. Substitua o leite pela mesma quantidade de leite de coco e acrescente na massa ½ xícara (chá) de coco ralado

PARA AS COBERTURAS

  1. CHOCOLATE: Faça um brigadeiro com 1 lata de leite condensado, 1 colher (chá) de manteiga com sal e 50 g de chocolate em pó. Quando estiver frio acrescente ½ caixinha de creme de leite e misture bem. Cubra o bolo.
  2. COCO: Faça um creme no fogo médio com 1 lata de leite condensado, 1 colher (chá) de manteiga com sal, 2 colheres (sopa) de leite em pó e ½ caixinha de creme de leite. Vá misturando por 10 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. Cubra o bolo e salpique coco ralado. Receita do programa Mais Você Ana Maria Braga..

segunda-feira, 24 de abril de 2017

                                 Vaso feito com material reaproveitado 99%
                      Reciclado.

terça-feira, 18 de abril de 2017

Jarrones para pared

Brigadeiro de Limão
.
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 caixa de gelatina sabor limão
1 colher de sopa de manteiga
e uma pitada de sal
.
Modo de preparo
Pegue o leite condensado a margarina e o sal misture na panela por 8 minutos retire coloque a gelatina e coloque no fogão por 10 minutos de novo.Coloque em uma vasilha untada e deixe esfriar depois enrole e passe no açúcar.Você pode até substituir a gelatina de limão por uma de morango.

VOCÊ VAI QUERER COMER BERINJELA TODO DIA DEPOIS QUE APRENDER ESTA RECEITA! 

Ervas finas
Manjericão fresco
Sal a gosto
1 pote de vidro esterilizado (bem limpo)
MODO DE PREPARO
Corte a berinjela em cubos, retirando, o quanto possível, as sementes.
Cubra com água e adicione uma colher de sopa de sal e uma colher de sopa de vinagre.
Deixe de molho por em média 12 horas na geladeira.
Pode ser a noite toda.
Isso vai tirar o amargor da berinjela.
Lave e escorra bem.
Rale a cebola e doure com um pouco de azeite. Adicione a berinjela, um pouco de água, o tomate ou o pimentão picados em pedaços um pouco maiores que os da berinjela, as ervas, o sal e o manjericão picado.
Se desejar, adicione uma pitada de curry. Deixe cozinhar até a berinjela ficar macia.
Ferva o frasco de vidro com a tampa, escorra bem e coloque nele a conserva ainda quente, deixando um pequeno espaço, que deve ser preenchido com azeite.
Guarde na geladeira.
A conserva dura em média 30 dias enquanto está fechada.
Depois de aberta, use em oito dias, no máximo.

domingo, 26 de março de 2017

Pavê com chocolate e mousse de maracujá
Ingredientes:
2 bolos tipo Pullman® sabor chocolate em fatias
2 xícaras (chá) de leite
Musse:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
Calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura:
2 xícaras (chá) de chantilly comprado pronto
Modo de preparo:
Forre o fundo de um refratário de 34cm X 20cm com metade do bolo fatiado e regue com metade do leite. Para a musse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa musse sobre o bolo. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco. Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da musse e leve à geladeira por 2 horas. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, retire e deixe esfriar. Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda antes de servir.
______Gostou? 

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terça-feira, 21 de março de 2017

sábado, 14 de janeiro de 2017